３年程前に堅い小ぶりの桃を頂いた事がある。表面の毛を落とし皮ごと食べると良いと教えられた。堅い食感と、桃の香りと甘さが忘れられなくなった。山梨県に出かけた折に桃の直売所でこの桃について尋ねたところ「堅い桃は農家に頼んで早く収穫して頂けば手に入ります。でも、味は悪いよ！」との答えでした。この人は知らないのだと解釈し、別の直売所で再度尋ねてみますと「長澤と言う品種で８月になると出回る」とのことでした。
収穫時期を間違えると樹にあるうちに柔らかくなってしまうので、長澤の特徴が出ている時期は短く、販売時期も限られる桃らしいです。
去年は時期を逸して食べ損ねましたので、今年は７月初旬に直売所に行き発送注文をして
きました。８月が楽しみです。